南加州大学教授糖有毒

别让甜蜜，变忧伤。

适可而止，糖，有毒？

翻翻身边食品包装袋上，几乎都有一种成分：糖。你告诉我糖有“毒”，我们这么多年岂不是在吃“毒”？

是不是耸人听闻，胡说八道！?

南加州大学教授罗伯特，解释糖有“毒”的原因

同样不信这个邪，为了弄明白糖对人健康的影响，澳大利亚演员兼导演达蒙·加梅乌(Damon Gameau) 决定把自己当小白鼠做实验。

Damon Gameau

连续60天，他每天吃40勺（约160g）糖，他还把这个过程拍成纪录片，实验结果令人震撼。

最显而易见的是体型改变，体重猛增17斤，腰围暴涨10cm。而这些全部是有害脂肪。体内，不易被察觉的改变更明显。仅仅一个月，一种名为ALT的激素（判断肝脏健康与否的重要标志），就从低于20的健康值一跃超过健康线。

简单来说，短短一个月，健康程度一下从最好的20%跌到最差的10%，而随之而来的脂肪肝，是迈向抗胰岛素性的第一步，一旦你走上胰岛素耐受这条路，最终会成为II型糖尿病患者。有人甚至因此被截肢。

不仅如此，Damon血液中脂肪的含量（即甘油三酯水平）也从健康的0.08涨到1.5。高甘油三酯也警示着：从健康的胆固醇向有害的低密度脂蛋白胆固醇的转变。这会诱发心脏疾病。

对于这次实验结果，最发人深思的还是卡路里的摄入量，实验前，实验中，同样是每天2300卡路里的摄入量，结果却大相径庭。罪魁祸首不是卡路里，而是卡路里的来源。60天的实验中，摄入同样的卡路里，身体状况急转直下，糖“功不可没”。

那我们日常生活中，吃糖真的不多吗？

实际情况是，不管你爱不爱吃糖，我们身边的食物，无时无处不在过度添加。一瓶番茄酱也有7茶匙糖，清新口味的甜酱，每挤一次的食量，都含有一茶匙半糖。而我们尝起来咸咸的，几乎感觉不到甜味的金枪鱼罐头，也含一茶匙的糖。更别说我们喝的果汁和碳酸饮料，含糖量更是惊人。

但实际上，我们的身体每天需要多少糖分？南加州大学罗伯特教授的回答是：零，不需要。

“我们的身体并无任何生物进程需要摄入糖分，你的肝脏能够代谢一定量的糖分，一点没问题，大量就不行。”

世界卫生组织建议:成年人每天的糖摄入量不高于6茶匙（约22g）。这看起来容易控制，但实际上，随便喝瓶饮料，就已超标。

不过值得庆幸的是，越来越多的国家、学校，像法国、匈牙利、墨西哥等意识到糖对于健康的危害。开始尝试通过征收糖税、汽水税控糖。

奥克兰的一所中学，校方通过禁止甜食，鼓励学生回归健康生活方式。美国多个城市则禁止向小学生贩卖汽水饮料。

那么，生活中如何避免过多摄入糖呢？

1.看食物包装

多看看食品成分表，你就能很快了解到食品中添加的糖。经过认证的营养咨询师Diane Sanfilippo说：有些食品吃起来没多甜，譬如番茄酱、饼干、调味料、沙拉酱等，但有可能添加了大量糖。

食品成分表是按照含量从高到低的顺序进行排列的，如果糖处在成分表很靠前的位置，那你就要注意了！

2.买不加糖的食物

有一条策略就是购买那些写着“不添加糖”或者“未含糖”的食品。在超市里可以找到很多常见食物的无糖版替代品，例如：豆浆、坚果黄油（找那种只含有坚果和盐的黄油）、苹果酱、燕麦片等。

3.合理搭配蛋白质和脂肪

添加大量糖分的不健康的碳水化合物会使血糖急剧飙升，也会使血糖急速降低，让你一会儿就觉得饿。为了减少这种大起大落，在吃饭的时候，可以搭配蛋白质（如牛肉、鸡胸肉、鱼、虾）、健康的脂肪（如牛油果、坚果）、还有蔬菜纤维，这些都会减缓血糖在你身体里的释放，并让你获得更长时间的饱腹感。

达蒙“身先士卒”，做完实验之后，又依靠着顽强的毅力恢复了原来的身材，其秘诀就是：减糖！减糖！减糖！

小伙伴们，从现在开始，拒绝甜蜜的诱惑，让自己变得更健康美丽吧。

世贸通财富俱乐部

在世贸通财富俱乐部，我们将诚意为您丰富全球金融投资视野，倡导高端国际化品质生活方式。用二十年专业的顶层资产配置经验，为金字塔尖的您倾力打造国际化品质的精英商务交流圈。

Vip服务热线

400-186-0266