排名波士顿No1这家川菜馆号称塔夫茨大学二食堂好吃到座无虚席

提到川王府大家一定都不陌生了，麦德福广场最有名的中餐馆，号称塔夫茨大学二食堂。已经开了十几年了，以麻辣美味的菜肴留住了很多回头客。饭店后面有很大一片停车场，来这里吃饭很是方便。今天给大家隆重带来几道新菜。

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商家地址：

41 Riverside Ave, Medford, MA 02155

联系电话：

781-396-8488

营业时间：

Sun – Thu: 12 pm – 9:30 pm; 

Fri & Sat: 12 pm – 10:30 pm

肥肠鱼

这道菜样子长得特别像水煮鱼，味道也是一样既麻又辣，辣而不燥，非常香。鱼片和肥肠的混合，当真是创意满满，口感柔顺又饱满。

以前郭妹不是一个特别能接受肥肠的人，但这个肥肠选料不柴不腻，配上麻辣口感，特别下饭，最重要是肥肠处理的很干净。喜欢地道川菜的一定要试试看。

酸菜羊

酸菜和羊肉的搭配让羊膻荡然无存，酸菜也完全没有那种酸涩的苦感，汤底微微调过羹，师傅特殊调味方式使得汤汁更加鲜美爽口。羊肉肥瘦正好，一点也不柴，选料很用心。搭配肥肠鱼可以吃三大碗米饭。

蚂蚁上树

蚂蚁上树也是川菜必吃之一了，据说菜名和关汉卿笔下的窦娥有关。小肉末附着在粉丝上形似蚂蚁。这道菜同样是不油不腻，粉丝口感正好，不硬不软不糯，火候掌握的很到位。微咸的口感让这道菜成为下饭利器！

香辣大虾

这道香辣大虾的外形特别精致，有点法餐的摆盘风格！虾球非常入味，肉质紧实弹牙。川王府家所有的辣味都是大厨根据经验自己调配的，并没有工业调料的粘稠感，吃完不会觉得难受。好评~

一些经典菜也很是不错！ 

家常牛百叶

这是一道正宗的川味凉菜，口感鲜香爽脆。牛百叶浸满了红油，所以味道十分香浓，但是因为是一道凉菜，所以不会过于热辣。不过一口下去，还是感觉满口香辣，久久不能散去，不太能吃辣的人记得小心一点哦。

红油钵钵鸡

鸡肉煮熟之后，放入密制的调味中。色泽油亮红白相间，远远地就能闻到鸡肉的香味，让人不由得咽了咽口水。夹一口鸡肉放进嘴里，肉质软嫩，沾满了红油，实在是美味。

担担面

担担面可是四川著名小食，乍一看好像十分普通，细薄的面条上面浇着卤。实际上，调料全都在面的下面，如果仔细翻匀，将每根面条都沾着卤汁的话，就会得到一碗色泽鲜亮的担担面。香气扑鼻，十分入味，口味油香麻辣，比较适口，十分受欢迎。

藤椒鱼片

里面有鱼片、藕片、豆腐和豆芽菜等等。鱼片又烫又嫩，有一种入口即化的口感，味道香辣，后劲比较麻，但是非常过瘾，藤椒油真是人间美味。

黄金蒜香骨

如果有朋友不习惯太辣的菜，那一定不要错过这道黄金蒜香骨。

充分腌制的猪肋排裹上面粉炸至外皮金黄酥脆，一口咬下去浓浓的蒜香在齿间萦绕。老板非常实在，肋排上的肉非常厚实， 给人深深的满足感。

干锅肥肠

接下来是川王府十分出名的干锅肥肠

肥肠、藕片、土豆、四季豆等食材首先过油炸得香脆，再经过独家秘方的香料炒制，充分把肥肠和其他蔬菜的香味激发出来。

蒜蓉菠菜

品尝了那么多香辣的菜式，最后用一份清香的蒜蓉菠菜来结束我们的美食之旅吧。一般我们都是吃蒜蓉A菜等，头一次品尝到菠菜，真的是清爽美味。

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